ピウス・チャンは、マリンバ・打楽器奏者、作曲家、教育者。バッハ《ゴルトベルク変奏曲》全曲をマリンバ独奏で録音し、演奏家として広く注目された。その後、カーネギーホール、ケネディ・センター、北京の国家大劇院、台北の国家音楽ホール、京都芸術センターをはじめ、欧州、アジア、南北アメリカの打楽器音楽祭でリサイタルを行っている。
作曲は活動の重要な柱である。エヴリン・グレニーの委嘱による《Allegro Brutale》、打楽器アンサンブルとダンサーのためのバレエ《Heaven and Earth》、台湾国家交響楽団のための協奏曲、二重協奏曲《Theater, Resonance, and Zen》、室内楽曲《Samsara》、ユージン交響楽団のためのマリンバ協奏曲《Hibiki》などを作曲。独奏・打楽器アンサンブルから混合編成の室内楽、オーケストラ作品まで幅広い。
国際コンクールの審査員を務め、各国の音楽院や音楽大学でマスタークラスも行っている。オレゴン大学教授兼打楽器部門長（2026年7月15日時点）。